TRAVELIFE

 
Στο Kosta Palace Hotel City Hotel, η Περιβαλλοντική & Κοινωνική μας Ομάδα συνεχίζει να τηρεί τα υψηλότερα πρότυπα ικανοποίησης των επισκεπτών, προωθώντας παράλληλα τη δέσμευσή μας για περιβαλλοντική και βιώσιμη ανάπτυξη. Παραμένουμε υπερήφανοι μέλη του ομίλου ξενοδοχείων Κουλλιάς και έχουμε επικαιροποιήσει τις πολιτικές μας σύμφωνα με τα εξελισσόμενα παγκόσμια πρότυπα.
 
ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΝΕΡΟΎ & ΜΈΤΡΑ ΕΞΟΙΚΟΝΌΜΗΣΗΣ ΝΕΡΟΎ:
1. Κατανάλωση νερού:
Συνεχίζουμε να προμηθευόμαστε το νερό μας από τη Δημοτική Επιχείρηση Ύδρευσης και Αποχέτευσης, με προηγμένα συστήματα παρακολούθησης για τη μείωση της σπατάλης. Ο στόχος μας για το 2023 έχει οριστεί σε 35 LIT PPPD, με πρόβλεψη 30 LIT PPPD για το 2024, ευθυγραμμιζόμενος με το όραμά μας για βιώσιμη κατανάλωση νερού.

2. Μέτρα εξοικονόμησης νερού:

• Εγκατεστημένοι περιοριστές ροής στις βρύσες σε όλα τα δωμάτια.
• Η στάγδην άρδευση χρησιμοποιείται σε όλους τους κήπους του ξενοδοχείου.
• Φυτά που απαιτούν λιγότερο νερό.
• Τα δωμάτια διαθέτουν κάρτες πληροφοριών για εθελοντικό σύστημα αλλαγής πετσετών.
• Επιπλέον πληροφορίες σε όλα τα δωμάτια σχετικά με τα μέτρα εξοικονόμησης νερού.
• Tο προσωπικό ενθαρρύνεται να αναφέρει διαρροές από βρύσες, σωλήνες κ.λπ. και η συντήρηση διορθώνει άμεσα τέτοιες περιπτώσεις.
• Εργαστήρια ενημέρωσης εξοικονόμησης νερού για το προσωπικό για περαιτέρω μείωση της κατανάλωσης.

3.  Ποιότητα νερού

• •Εφαρμόζεται εκτενές πρόγραμμα μικροβιολογικών και χημικών αναλύσεων νερού πισίνας με ελέγχους δύο φορές την εβδομάδα και μηνιαίως.
• • Η αυτοματοποιημένη δοσομέτρηση των χημικών της πισίνας και οι ημερήσιες καταγραφές ολοκληρώνονται ανάλογα με τα επίπεδα Ph και χλωρίου.
• Η μικροβιολογική ανάλυση όλου του πόσιμου νερού πραγματοποιείται κάθε μήνα.
•  Η ανάλυση της λεγιονέλλας γίνεται συχνά και σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. 

 
ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ

1. Γυαλί
2. Χαρτί
3. Μπαταρίες
4. Λάμπες
5. Μαγειρικά έλαια
6. Σαπούνια και είδη περιποίησης

 
ΥΛΙΚΆ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΎ / ΧΗΜΙΚΆ ΜΕ ΧΑΜΗΛΈΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΈΣ ΕΠΙΠΤΏΣΕΙΣ

• Δεν χρησιμοποιείται χλώριο στο τμήμα οροφοκομίας (μόνο για τη διαδικασία απολύμανσης).
• Όλα τα χημικά μας αραιώνονται στο τμήμα Οροφοκομίας και είναι βιοδιασπώμενα.
• Δεν χρησιμοποιούμε νάιλον σακούλες στους κάδους των δωματίων.
• Σύστημα δοσομέτρησης εγκατεστημένο για τη διανομή χημικών ουσιών στο προσωπικό και, όταν χρησιμοποιούνται τέτοιες χημικές ουσίες, χρησιμοποιείται επίσης κατάλληλη ενδυμασία (ΜΑΠ).
• Δοσομετρικό σύστημα για την πρόληψη της λεγιονέλλας στο σύστημα ζεστού νερού.
• Όλες οι χημικές ουσίες αποθηκεύονται και επισημαίνονται σύμφωνα με τις νομικές απαιτήσεις. Όλες οι χημικές ουσίες συνοδεύονται από σχετικό ΔΔΑ, το οποίο υποδεικνύει επίσης τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

 

ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ:

Ο στόχος μας για το 2025 έχει οριστεί στις 23 kWh PPPD, με στόχο να μειωθεί περαιτέρω σε 21 kWh PPPD το 2026. Εξετάζουμε επίσης το ενδεχόμενο επένδυσης σε ενεργειακά αποδοτικά μηχανήματα και εξοπλισμό.
 

•  Όλος ο νέος εξοπλισμός αγοράζεται σύμφωνα με την πολιτική αγορών του ομίλου μας, όπου η ενεργειακή απόδοση λαμβάνεται υπόψη ως ένα από τα βασικά κριτήρια. Αγοράζουμε μόνο εξοπλισμό που είναι ενεργειακά αποδοτικός.
• Όλα τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με διακόπτες καρτών κλειδιών που απενεργοποιούν τον κλιματισμό καθώς οι επισκέπτες φεύγουν από το δωμάτιο.

 
ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ:

•  Το ξενοδοχείο έχει συστήσει περιβαλλοντική ομάδα που μαζί με το Περιβαλλοντικό Γραφείο του Ομίλου οργανώνει εκπαιδεύσεις σε όλα τα περιβαλλοντικά και κοινωνικά θέματα
• Οι υπάλληλοί μας εκπαιδεύονται τουλάχιστον μία φορά ανά σεζόν στη διαχείριση του περιβάλλοντος και της βιωσιμότητας και τηρείται αρχείο εκπαιδευτικών συνεδριών.
• Όλοι οι νέοι εργαζόμενοι υποβάλλονται σε εισαγωγική εκπαίδευση και μέρος αυτής της εκπαίδευσης είναι οι καλές περιβαλλοντικές πρακτικές σε όλα τα τμήματα του ξενοδοχείου.
• Οι καλές περιβαλλοντικές πρακτικές  έχουν αναρτηθεί επίσης στην αίθουσα προσωπικού, ώστε να είναι μια υπενθύμιση σε όλους τους εργαζόμενους τι πρέπει να γίνεται καθημερινά.
• Εκπαίδευση του τμήματος δημοσίων σχέσεων με στόχο την προώθηση των πράσινων πρωτοβουλιών μας στους επισκέπτες μας θα προστεθεί αυτή τη σεζόν, μαζί με,
• Προηγμένη εκπαίδευση του προσωπικού μας στις τελευταίες περιβαλλοντικές τάσεις στον κλάδο της φιλοξενίας.

 
ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΑΠΟΒΛΉΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ (2024 & 2025):
 
Βασιζόμενοι στη δέσμευσή μας τα τελευταία δύο χρόνια για την αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων, συνεχίζουμε να βελτιώνουμε και να επεκτείνουμε τις πρωτοβουλίες μας.
 
Προηγμένη Παρακολούθηση: Χρησιμοποιώντας σύγχρονα συστήματα παρακολούθησης αποβλήτων, καταγράφουμε και αναλύουμε πλέον τους συγκεκριμένους τύπους και ποσότητες αποβλήτων τροφίμων που παράγονται. Αυτή η προσέγγιση που βασίζεται σε δεδομένα μας βοηθάει να εντοπίζουμε τάσεις και να στοχεύουμε σε τομείς μείωσης.
Εκπαίδευση προσωπικού:: Το προσωπικό σε όλα τα τμήματα F&B υποβάλλεται σε τακτικές εκπαιδευτικές συνεδρίες σχετικά με τις τεχνικές μείωσης της σπατάλης τροφίμων, ενισχύοντας τις γνώσεις που έχουμε χτίσει τα τελευταία δύο χρόνια.
Συμμετοχή επισκεπτών: Αναγνωρίζουμε ότι οι επισκέπτες μας διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στις προσπάθειές μας για μείωση της σπατάλης τροφίμων. Για το σκοπό αυτό, έχουμε εισαγάγει ενημερωτικό υλικό στους χώρους εστίασης, ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες να παραγγέλνουν προσεκτικά και να παίρνουν μόνο ό,τι μπορούν να καταναλώσουν.
Προγράμματα Δωρεάς Τροφίμων: Σε συνεργασία με τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις και τράπεζες τροφίμων, έχουμε επεκτείνει τα προγράμματα δωρεάς τροφίμων. Τα βρώσιμα τρόφιμα που δεν καταναλώνονται την ώρα του σερβιρίσματος δωρίζονται σε όσους έχουν ανάγκη στην κοινότητά μας.
Συνεργασία εφοδιαστικής αλυσίδας: Συνεργαζόμαστε στενά με τους προμηθευτές μας για να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων στην πηγή. Αυτό περιλαμβάνει την προσαρμογή των ποσοτήτων παραγγελίας με βάση τα δεδομένα κατανάλωσης και την αποδοχή των «άσχημων» φρούτων που θα μπορούσαν αλλιώς να απορριφθούν.
Ετήσια ανασκόπηση: Στο τέλος κάθε έτους, διεξάγουμε μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση των πρακτικών διαχείρισης αποβλήτων τροφίμων. Οι πληροφορίες που αποκτήθηκαν από αυτές τις ανασκοπήσεις διαμορφώνουν τις στρατηγικές μας για το επόμενο έτος.
 
Συνεχίζοντας να καινοτομούμε και να αξιοποιούμε τις καθιερωμένες πρακτικές μας, στοχεύουμε να θέσουμε νέα σημεία αναφοράς στη βιώσιμη διαχείριση των αποβλήτων τροφίμων για το 2025 και το 2026.
 
Ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά
 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΓΙΑ ΚΑΚΟΠΟΙΗΜΕΝΑ / ΧΑΜΕΝΑ / ΑΝΕΥΡΕΘΕΝΤΑ ΠΑΙΔΙΑ• Ο Διευθυντής ενημερώνεται άμεσα
• Λεπτομερής περιγραφή του περιστατικού και του παιδιού δίνεται από το άτομο που αναφέρει υποψία/βεβαιότητα κακοποίησης.
• Ο Διευθυντής συλλέγει όλες τις πιθανές πληροφορίες από υπαλλήλους που θα ήταν σε θέση να έχουν δει ή ακούσει κάτι για το θέμα.
• Ενημερώνουμε την αστυνομία για το περιστατικό που αναφέρθηκε και παρέχουμε όλες τις πληροφορίες που συλλέξαμε
• Ενημερώνουμε τον οργανισμό παιδικής μέριμνας «Το Χαμόγελο του Παιδιού» για το περιστατικό που αναφέρθηκε και παρέχουμε όλες τις πληροφορίες που συλλέξαμε
• Ενώ η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη τόσο από τις αρχές όσο και από τη ΜΚΟ, παρακολουθούμε τις νέες εξελίξεις και ακολουθούμε τις επίσημες οδηγίες που μας δίνονται
 • Ορίζουμε υπεύθυνο για τα εσωτερικά κανάλια επικοινωνίας και επικοινωνίας με τις τοπικές αρχές.
• Λεπτομερής περιγραφή του περιστατικού και του παιδιού δίνεται από το τελευταίο άτομο που είδε το παιδί (γονείς / φροντιστές / κ.λπ.)
• Ενημερώνουμε όλο το προσωπικό στις εγκαταστάσεις για το περιστατικό και τη φυσική περιγραφή του παιδιού.
• Ένα μέλος του προσωπικού έχει οριστεί να παρακολουθεί την τελευταία γνωστή τοποθεσία του εξαφανισμένου παιδιού.
• Όλο το προσωπικό που δεν έχει διοριστεί σε μια συγκεκριμένη εργασία (π.χ. διευθυντές τμημάτων) αρχίζει να ερευνά την περιοχή για ίχνη( τόσο εντός των εγκαταστάσεων όσο και εκτός της περιμέτρου του ξενοδοχείου).
• Κατά τη διάρκεια των ανωτέρω διατηρείται συνεχής επικοινωνία με τοπικές αρχές και τηρούνται οι όποιες οδηγίες δίνονται.
 • Το άτομο που θα βρει το παιδί θα πρέπει να επικοινωνήσει αμέσως με την υποδοχή και να το συνοδεύσει στο Γραφείο Υποδοχής.
• Η Υποδοχή θα πρέπει να ενημερώσει τον Διευθυντή, ο οποίος θα μεταβεί στο γραφείο Υποδοχής και θα επιβεβαιώσει το περιστατικό
• Ο Διευθυντής θα ειδοποιήσει τον γονέα/κηδεμόνα και την Αστυνομία ότι το παιδί βρέθηκε.
• Στη συνέχεια, πρέπει να συμπληρωθεί ένα έντυπο παρουσία του Διευθυντή για να διευκρινιστεί πού και από ποιόν βρέθηκε το παιδί και ποιος είναι ο ενήλικας που παραλαμβάνει (με αναλυτικά στοιχεία ταυτότητας) πριν το παιδί αφεθεί ελεύθερος σε αυτόν, παρουσία της αστυνομίας
• Εάν το παιδί είναι απρόθυμο να πάει με τον ενήλικα που το παραλαμβάνει ή σε περίπτωση οποιασδήποτε αβεβαιότητας, θα είναι ευθύνη της Αστυνομίας να καθορίσει εάν πρέπει να επιτραπεί στο παιδί να πάει με το άτομο που τα διεκδικεί.
 
Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις καταγράφεται αναλυτικό ημερολόγιο του περιστατικού.
*Για όλα τα παραπάνω μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας και να ενημερώσετε τον οργανισμό παιδικής μέριμνας,
 
«Το Χαμόγελο του Παιδιού».
Διεθνής αριθμός +30 210 3306140
Γαρίτου 80 - GR15343 - Αγία Παρασκευή - Αθήνα - Ελλάδα Τοπικές κλήσεις: 11040
Fax: +30 210 3843038 Email: info@hamogelo.gr
 
Ο Διευθυντής του ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά

 
Στον Όμιλο ξενοδοχείων Koullias πιστεύουμε ακράδαντα στην προστασία και υποστήριξη των δικαιωμάτων των εργαζομένων μας καθώς και των ανθρωπίνων δικαιωμάτων γενικότερα. Οι άνθρωποι που εργάζονται στο ξενοδοχείο μας είναι ο βασικός φορέας για την παροχή υπηρεσιών υψηλής ποιότητας και τη διατήρηση σωστών σχέσεων με τους πελάτες μας.
 Όταν οι υπάλληλοί μας είναι ευχαριστημένοι να εργάζονται σε εμάς, τότε θα παρέχουν καλύτερες υπηρεσίες και στους επισκέπτες μας.
 
Για να το διαβεβαιώσουμε αυτό:
● Συμμορφωνόμαστε με όλους τους ισχύοντες εργατικούς νόμους και κανονισμούς στην Ελλάδα.
● Εκτιμούμε το προσωπικό μας και τους συμπεριφερόμαστε δίκαια και με σεβασμό, επιβάλλοντας την Πολιτική μας ότι κανείς δεν θα υφίσταται διακρίσεις σε σχέση με τη σεξουαλικότητα, το φύλο, την εθνικότητα, τη θρησκεία, την κουλτούρα, την αναπηρία ή την ηλικία του.
● Διασφαλίζουμε ότι όλοι οι εργαζόμενοι συμπεριφέρονται σωστά και με σεβασμό προς τους άλλους υπαλλήλους, παρέχοντας σχετικές έντυπες οδηγίες με την πολιτική των ξενοδοχείων όσον αφορά τη σωστή συμπεριφορά και τι σημαίνει διάκριση
● Παρέχουμε γραπτές συμβάσεις στους υπαλλήλους μας με σαφείς πληροφορίες σχετικά με τον μισθό τους, την ασφάλισή τους, την περιγραφή της θέσης εργασίας τους, τις εργάσιμες ημέρες και ώρες εργασίας τους και όλες τις σχετικές λεπτομέρειες, σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία
● Ενημερώνουμε το προσωπικό για τα δικαιώματά του, συμπεριλαμβανομένης της εγγραφής σε συνδικαλιστική οργάνωση
● Ενημερώνουμε όλα τα μέλη του προσωπικού για το πώς μπορούν να επικοινωνήσουν με τη διοίκηση εάν έχουν παράπονα, προβλήματα ή προτάσεις που δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν από τους προϊσταμένους τους
● Στο πλαίσιο της προώθησης της εκπαίδευσης, παρέχουμε μαθήματα κατάρτισης σε διάφορα θέματα, δίνοντας στους υπαλλήλους μας την ευκαιρία να προετοιμαστούν για ανώτερες θέσεις
● Ως όμιλος δίνουμε προτεραιότητα στους υφιστάμενους εργαζομένους μας όταν ανοίγουν νέες θέσεις, προάγοντας την καριέρα τους
 
Ο Διευθυντής του ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά
 

  Η ακόλουθη δήλωση αρχών και προθέσεων αποτελεί την Περιβαλλοντική Πολιτική και ισχύει για όλες τις δραστηριότητες του Ξενοδοχείου.

Εύρος

•  Οι πολιτικές και οι διαδικασίες που περιγράφονται σε αυτό το εγχειρίδιο αποτελούν τη γενική κατεύθυνση διαχείρισης και αφορούν σε εκείνες τις περιβαλλοντικές πτυχές (κατανάλωση ενέργειας και νερού, διαχείριση αποβλήτων, αξιολόγηση υπεργολάβων και πρώτων υλών) που μπορούν με κάποιο τρόπο να ελεγχθούν από εμάς και στις οποίες αναμένουμε να έχουμε θετική επιρροή. Το Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης καλύπτει επίσης όλες τις προδιαγραφές (ρήτρες) του προτύπου EN ISO 14001:2015.
•  Το Πεδίο Εγγραφής καλύπτει όλες τις δραστηριότητες του ξενοδοχείου (διαμονή, εστίαση, συντήρηση, αγορές).
• Δεσμευόμαστε να ελαχιστοποιήσουμε τις επιπτώσεις των δραστηριοτήτων μας στο περιβάλλον μέσω ενός προγράμματος πρόληψης της ρύπανσης.
• Δεσμευόμαστε να συμμορφωνόμαστε με όλη τη σχετική περιβαλλοντική νομοθεσία και κανονισμούς και με άλλες απαιτήσεις στις οποίες εμπίπτουν των δραστηριοτήτων ενός ξενοδοχείου
• Δεσμευόμαστε για την προστασία του περιβάλλοντος μέσω της συνεχούς βελτίωσης των περιβαλλοντικών μας επιδόσεων. Όλες οι επιχειρήσεις μας πρέπει να λάβουν υπόψη τις επιπτώσεις που έχουν οι δραστηριότητές μας στο περιβάλλον.
• Να κατανοήσουμε τα περιβαλλοντικά ζητήματα που σχετίζονται με τις δραστηριότητές μας.
• Να ελαχιστοποιήσουμε την ποσότητα των αποβλήτων που απορρίπτουμε, να ανακτήσουμε μέσω επαναχρησιμοποίησης ή ανακύκλωσης όσο το δυνατόν περισσότερα και να διασφαλίσουμε ότι τα υπόλοιπα απορρίπτονται σωστά.
• Να ελαχιστοποιήσουμε τη χρήση ενέργειας και νερού μέσω της παρακολούθησης και της αύξησης της αποδοτικότητας της χρήσης και να αγοράζουμε προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον, όπου είναι δυνατόν, διατηρώντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα άνεσης, ποιότητας και εξυπηρέτησης επισκεπτών
•  Να διασφαλίσουμε ότι όλοι οι εργαζόμενοι γνωρίζουν τις ατομικές τους ευθύνες για να ενεργούν σύμφωνα με την πολιτική μας.
•  Να θέσουμε αλλά και να αναθεωρήσουμε περιβαλλοντικούς σκοπούς και στόχους και να εφαρμόσουμε ένα σχέδιο δράσης, που θα ασχολείται με τη μείωση των αποβλήτων, την εξοικονόμηση ενέργειας και πόρων καθώς και την περιβαλλοντική αξιολόγηση πρώτων υλών και προϊόντων. Το ξενοδοχείο θα διαθέσει τους απαραίτητους πόρους για την επίτευξη αυτών των στόχων χρησιμοποιώντας τις βέλτιστες διαθέσιμες πρακτικές, χωρίς να συνεπάγεται υπερβολικό κόστος.
• Να επικοινωνούμε στους υπαλλήλους, τους επισκέπτες και τους προμηθευτές μας την πολιτική και τα επιτεύγματά μας για τη βελτίωση των περιβαλλοντικών μας επιδόσεων.
• Να ενσωματώσουμε την περιβαλλοντική διαχείριση στην καθημερινή επιχειρηματική πρακτική μας.
•  Να ενθαρρύνουμε όπου είναι δυνατόν την φιλική προς το περιβάλλον και τοπική προμήθεια προϊόντων και υπηρεσιών.
•  Να ενημερώνουμε τους επισκέπτες μας σχετικά με την σωστή χρήση όλων των συσκευών διαμονής, ειδικά των κλιματιστικών (π.χ. αποφυγή λειτουργίας όταν οι μπαλκονόπορτες/παράθυρα είναι ανοιχτά)
• Να ενημερώνουμε σχετικά τους επισκέπτες μας ώστε να μην προκαλούν βλάβη στην τοπική χλωρίδα και πανίδα γύρω από το ξενοδοχείο.
• Να ενθαρρύνουμε κάθε δυνατή αλληλεπίδραση της επιχείρησής μας με τις τοπικές κοινότητες.

Αυτή η πολιτική αναθεωρείται έτσι ώστε να είναι σχετική και κατάλληλη για τις δραστηριότητες της εταιρείας.
 Το ξενοδοχείο δεσμεύεται να αναπτύξει και να εφαρμόσει ένα σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το Διεθνές Πρότυπο ISO 22000. Ο κύριος στόχος της δέσμευσής μας είναι να διασφαλίσουμε την ασφάλεια των προϊόντων και να διασφαλίσουμε ότι η ικανοποίηση και οι ανάγκες των πελατών διατηρούνται πάντα. Οι στόχοι του ξενοδοχείου είναι:

•  Να εντοπίζει, να αξιολογεί και να ελέγχει όλους τους κινδύνους που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων σε όλη την αλυσίδα της διαδικασίας παραγωγής τροφίμων μέχρι το σερβίρισμα στον πελάτη.
•  Η συμμόρφωση με τις νομοθετικές απαιτήσεις
• Να έχει επαρκή εξωτερική και εσωτερική επικοινωνία επί του θέματος
• • Να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες των πελατών μας
• • Να μειώσουμε οποιαδήποτε προβλήματα που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων
• • Να βελτιώνουμε συνεχώς τις διαδικασίες μας

Το σύστημά μας, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων μας, έχει την υποστήριξη και τη δέσμευση της ομάδας διαχείρισης του ξενοδοχείου. Η ομάδα διαχείρισης δεσμεύεται να παρέχει τους απαραίτητους πόρους ώστε να είναι δυνατή η εφαρμογή του συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων.
Το προσωπικό κάθε ξενοδοχείου έχει την ευθύνη να γνωρίζει και να κατανοεί την Πολιτική Ασφάλειας Τροφίμων και να υποστηρίζει τους στόχους του ξενοδοχείου. Επιπλέον, να ακολουθεί και να εφαρμόζει όλες τις απαραίτητες διαδικασίες και οδηγίες σε όλα τα διαφορετικά στάδια των διαδικασιών που εμπλέκονται στο Ξενοδοχείο. Για να διασφαλίσει την επίτευξη των στόχων μας, το Ξενοδοχείο μετρά και αναλύει τα επίπεδα απόδοσής του χρησιμοποιώντας καθορισμένα λειτουργικά κριτήρια, όπως η ασφάλεια των προϊόντων, η ικανοποίηση των πελατών και η επικύρωση των προμηθευτών.
Για την επίτευξη αυτών των στόχων, τα ξενοδοχεία παρέχουν επίσης τους απαραίτητους πόρους και εκπαίδευση για να επιτρέψουν στα μέλη του προσωπικού να εκτελούν τα αντίστοιχα καθήκοντά τους χρησιμοποιώντας αποτελεσματικές και καθορισμένες διαδικασίες, οι οποίες είναι εντός των κανονισμών και πρακτικών Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων.
Η Διοίκηση δεσμεύεται για το σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και το σύστημά μας βασίζεται στις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000 για τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Το σύστημα αυτό ενισχύει τη συνεχή βελτίωση και αποτελεσματικότητα του Ξενοδοχείου και προάγει την επίτευξη των σκοπών και στόχων που θέτει η Διοίκηση καθώς και την ικανοποίηση των τρεχουσών νομικών και άλλων απαιτήσεων.
Αυτή η Πολιτική και οι στόχοι για την Ασφάλεια των Τροφίμων επανεξετάζονται κατά τη διάρκεια της ανασκόπησης της διοίκησης μία φορά το χρόνο για να διασφαλιστεί η συνεχής καταλληλότητά τους.
Τονίζεται ότι η ασφάλεια των τροφίμων είναι ευθύνη κάθε μέλους του προσωπικού μας. Το Ξενοδοχείο διασφαλίζει ότι όλο το προσωπικό έχει πρόσβαση, είναι εξοικειωμένο και εργάζεται σύμφωνα με τις δημοσιευμένες διαδικασίες και οδηγίες του Ξενοδοχείου που συμμορφώνονται πλήρως με τα διεθνή πρότυπα.
 

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Το ξενοδοχείο δεσμεύεται να βελτιώνει συνεχώς τις υπηρεσίες του για να επιτύχει το μέγιστο επίπεδο ποιότητας που απαιτείται από τους επισκέπτες μας. Τα κύρια στοιχεία αυτής της πολιτικής ποιότητας είναι η ανάπτυξη υπηρεσιών υψηλής ποιότητας με στόχο την ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών μας, την ενίσχυση της λειτουργικής απόδοσης καθώς και την ανάπτυξη του προσωπικού μας.
 
Το ξενοδοχείο δεσμεύεται να ικανοποιήσει τις τρέχουσες νομικές και άλλες απαιτήσεις. Για το σκοπό αυτό η Εταιρεία εφαρμόζει σύστημα διαχείρισης ποιότητας.
Η αποτελεσματικότητα των υπηρεσιών μας και η ικανοποίηση των επισκεπτών παρακολουθείται μέσω των δικών μας ερωτηματολογίων επισκεπτών, μέσω των σχολίων των πρακτορείων και των συναντήσεων και κριτικών της διοίκησης / προσωπικού. Όλοι οι ανώτεροι και άλλοι υπάλληλοι έχουν ενημερωθεί για τους επιχειρησιακούς μας στόχους, τα πρότυπα εφαρμογής που ισχύουν για αυτήν την πολιτική ποιότητας, καθώς και τις διαδικασίες και τις οδηγίες που ορίζονται σε αυτήν. Για να διασφαλίσουμε ότι όλες οι διαδικασίες και οδηγίες του Ομίλου εφαρμόζονται αποτελεσματικά, αναλαμβάνουμε προγραμματισμένους εσωτερικούς ελέγχους όπως ορίζονται στο παρόν Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ). Αυτό το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας μας διαβεβαιώνει ότι οι υπηρεσίες παρέχονται όπως ορίζεται στις τεκμηριωμένες διαδικασίες εργασίας, και παρέχει οδηγίες για να ελέγξουμε ότι λειτουργούν πάντα και με όλους.
Το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας που εφαρμόζει ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κουλλιά ικανοποιεί τις απαιτήσεις που ορίζονται από το πρότυπο Συστήματος Ποιότητας ISO 14000:2015. Το σύστημα αυτό ενισχύει τη συνεχή βελτίωση και αποτελεσματικότητα της εταιρείας και προωθεί την επίτευξη των σκοπών και στόχων που θέτει η Γενική Διεύθυνση.
Αυτή η πολιτική αναθεωρείται για να διασφαλιστεί ότι είναι σχετική και σύμφωνη με τις δραστηριότητες της Εταιρείας.
Οι στόχοι επανεξετάζονται κατά τη διάρκεια διαρθρωμένων ανασκοπήσεων διαχείρισης τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, ώστε να διασφαλιστεί η συνεχής καταλληλότητά τους
 

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ

Στον Όμιλο Ξενοδοχείων Koullias γνωρίζουμε ότι η ασφάλεια και η ευημερία των εργαζομένων, των επισκεπτών και των προμηθευτών μας είναι πιθανό να επηρεαστεί από τις λειτουργίες και τις δραστηριότητές μας. Εργαζόμαστε σκληρά για να διατηρήσουμε ένα υγιές και ασφαλές περιβάλλον για όλους τους ανθρώπους που εμπλέκονται στην επιχείρησή μας.

• Διασφαλίζουμε ότι όλοι οι εργαζόμενοι είναι ικανοί να κάνουν την συγκεκριμένη δουλειά που τους έχει ανατεθεί
• Ελέγχουμε επαρκώς τους κινδύνους για την υγεία και την ασφάλεια που σχετίζονται με τις εργασιακές μας δραστηριότητες και διατηρούμε ασφαλείς και υγιεινές συνθήκες εργασίας.
• Ενημερώνουμε συνεχώς τους εργαζομένους μας για την υγεία και την ασφάλεια παρέχοντας πληροφορίες, οδηγίες και επίβλεψη.
• Λαμβάνουμε μέτρα για την πρόληψη τυχόν ατυχημάτων, τραυματισμών ή ασθενειών που σχετίζονται με την εργασία όσο το δυνατόν περισσότερο
• Συμμορφωνόμαστε με την ισχύουσα νομοθεσία και άλλες απαιτήσεις σχετικά με την υγεία και την ασφάλεια. Επανεξετάζουμε και ενημερώνουμε τακτικά την πολιτική μας για νέες νομοθεσίες. ,
• Διεξάγουμε συχνά ελέγχους ασφαλείας για το σχέδιο ανάγκης έκτακτης εκκένωσης, για τον εξοπλισμός αντιπυρικής ασφάλειας και τους συναγερμούς. Έχουμε αναρτήσει επίσης σε όλο το ξενοδοχείο  πινακίδες ενημερώνουν τους πελάτες για πιθανούς κίνδυνους.

 
Ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά

   
Τα ξενοδοχεία μας δεσμεύονται να παρέχουν ένα ασφαλές και φιλόξενο περιβάλλον για μοναχικές γυναίκες ταξιδιώτες. Οι ακόλουθες οδηγίες και οδηγίες περιγράφουν τις διαδικασίες και τα μέτρα που εφαρμόζουμε για να δώσουμε προτεραιότητα στην ασφάλεια, την προστασία και την άνεση των γυναικών που ταξιδεύουν μόνες. Στόχος μας είναι να αντιμετωπίσουμε τις συγκεκριμένες ανάγκες και ανησυχίες τους, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική και ξέγνοιαστη διαμονή.
 
Πριν από την άφιξη:
• Κατά τη διαδικασία κράτησης, ενημερώστε το ξενοδοχείο ότι είστε μοναχική γυναίκα ταξιδιώτης και δώστε τυχόν συγκεκριμένες απαιτήσεις ή ανησυχίες.
• Μοιραστείτε το δρομολόγιο του ταξιδιού σας, συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων άφιξης και αναχώρησης, με έναν έμπιστο φίλο ή μέλος της οικογένειας.
• Εξοικειωθείτε με την τοποθεσία του ξενοδοχείου, τις κοντινές παροχές και τις επιλογές μεταφοράς για να εξασφαλίσετε μια ομαλή άφιξη.
 
Διαδικασία check-in:
• Κατά την άφιξη, πλησιάστε στη ρεσεψιόν και ενημερώστε το προσωπικό ότι είστε μοναχική γυναίκα ταξιδιώτης.
• Θα έχετε ένα θερμό καλωσόρισμα και αποτελεσματική διαδικασία check-in, με έμφαση στην άνεση και την ιδιωτικότητά σας.
• Εάν θέλετε, ζητήστε μια διακριτική επιλογή check-in για να διατηρήσετε το απόρρητο και την εμπιστευτικότητα σας.
 
Ανάθεση δωματίου και ασφάλεια:
• Για πρόσθετη ασφάλεια, οι μοναχικές γυναίκες ταξιδιώτες φιλοξενούνται σε δωμάτια σε υψηλότερους ορόφους, όποτε είναι δυνατόν, προσφέροντας αυξημένη ιδιωτικότητα.
• Βεβαιωθείτε ότι η πόρτα του δωματίου είναι πάντα κλειδωμένη, χρησιμοποιώντας τόσο την κλειδαριά όσο και τυχόν πρόσθετα χαρακτηριστικά ασφαλείας που παρέχονται.
• Χρησιμοποιήστε το ματάκι για να επαληθεύσετε την ταυτότητα οποιουδήποτε χτυπά την πόρτα σας πριν την ανοίξετε.
• Εάν αντιμετωπίσετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια ή παρατηρήσετε οποιαδήποτε ύποπτη δραστηριότητα, αναφέρετέ την αμέσως στο προσωπικό του ξενοδοχείου.
 
Παροχές και υπηρεσίες δωματίου:

• Εντοπίστε το τηλέφωνο ή το σύστημα ενδοεπικοινωνίας στο δωμάτιό σας, το οποίο σας επιτρέπει να επικοινωνήσετε με το προσωπικό του ξενοδοχείου, συμπεριλαμβανομένης της ασφάλειας ή της ρεσεψιόν, σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης ή οποιασδήποτε απαιτούμενης βοήθειας.
• Λάβετε υπόψη τις διαδικασίες έκτακτης ανάγκης που περιγράφονται στο ενημερωτικό φυλλάδιο που παρέχεται, συμπεριλαμβανομένων των διαδρομών εκκένωσης, των αριθμών επικοινωνίας έκτακτης ανάγκης και τυχόν συγκεκριμένων οδηγιών που σχετίζονται με την ασφάλεια και την ευημερία σας.

Προσωπικό ξενοδοχείου και βοήθεια:

• Το προσωπικό του ξενοδοχείου μας είναι εκπαιδευμένο να κατανοεί και να αντιμετωπίζει τις μοναδικές ανάγκες και ανησυχίες των μοναχικών γυναικών ταξιδιωτών. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με οποιοδήποτε μέλος του προσωπικού εάν χρειάζεστε βοήθεια ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανησυχίες κατά τη διάρκεια της διαμονής σας.
• Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, καλέστε τον καθορισμένο αριθμό  που παρέχεται και το προσωπικό ασφάλειας του ξενοδοχείου θα ανταποκριθεί άμεσα. •

 
Κοινόχρηστοι χώροι και εγκαταστάσεις:

• Το ξενοδοχείο διατηρεί μια άγρυπνη προσέγγιση για την ασφάλεια σε όλους τους κοινόχρηστους χώρους και εγκαταστάσεις.
• Οι δημόσιοι χώροι, συμπεριλαμβανομένων των λόμπι, των εστιατορίων και των γυμναστηρίων, είναι καλά φωτισμένοι και παρακολουθούνται από προσωπικό ασφαλείας και παρακολούθηση βίντεο.
• Σε περίπτωση που αντιμετωπίσετε οποιοδήποτε πρόβλημα ή παρατηρήσετε οποιαδήποτε ύποπτη δραστηριότητα στους κοινόχρηστους χώρους, ενημερώστε αμέσως το προσωπικό του ξενοδοχείου.

 
Μεταφορά και Εκδρομές:

• Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε υπηρεσίες μεταφοράς που διοργανώνονται από το ξενοδοχείο, να είστε σίγουροι ότι συνεργαζόμαστε με αξιόπιστους παρόχους που δίνουν προτεραιότητα στην ασφάλεια και τον επαγγελματισμό των επιβατών.
• Όταν συμμετέχετε σε εκδρομές ή βγαίνετε έξω, συμβουλευτείτε τον θυρωρό για τις προτάσεις του, οδηγίες ασφάλειας και αξιόπιστα μέσα μεταφοράς.

 
Τα ξενοδοχεία μας είναι αφοσιωμένα στην εξασφάλιση της ασφάλειας και της άνεσης των μοναχικών γυναικών ταξιδιωτών. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες και προτάσεις, μπορείτε να απολαύσετε μια ασφαλή και ευχάριστη διαμονή στο πεντάστερο ξενοδοχείο  μας.
 
Ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά

Η δέσμευσή μας:
Το Kosta Palace City Hotel συνεργάζεται με την τοπική κοινότητα για διάφορα έργα που στοχεύουν στην προώθηση του πολιτισμού και της κληρονομιάς του προορισμού μας. Είναι επίσης δέσμευσή μας να διατηρούμε συνεχή διάλογο με την κοινότητα και να διασφαλίζουμε ότι συμβάλλουμε με κάποιο τρόπο στη βελτίωση της κοινωνικοοικονομικής κατάστασης των συμπολιτών μας.
 
Οι στόχοι μας:

• Η στήριξη της τοπικής οικονομίας
• Να προωθήσουμε τα τοπικά προϊόντα / παραδόσεις / αξιοθέατα στους επισκέπτες μας
• Η ευαισθητοποίηση και η προστασία του περιβάλλοντος, συμπεριλαμβανομένης της τοπικής πανίδας και χλωρίδας.
• Η προώθηση και διάδοση της ευαισθητοποίησης για τον Ιπποκράτη της Κω και τη διδασκαλία του για την υγιεινή ζωή.
• Να διασφαλίσουμε ότι οι δραστηριότητές μας δεν διαταράσσουν με κανέναν τρόπο τη «ροή» της κοινότητάς μας, ειδικά όταν πρόκειται για την παράδοση του τόπου.
• Να συνεισφέρουμε και να προσφέρουμε σε τοπικούς φορείς για τους λιγότερο προνομιούχους.

 
Οι δράσεις μας:

• Αγορά όλων των φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, μελιού κλπ από τοπικούς αγρότες και παραγωγούς
• • Αγορά διαφόρων ειδών για το ξενοδοχείο μας όπως έπιπλα, ηλεκτρολογικό υλικό κλπ από τοπικές επιχειρήσεις
• • Ενθαρρύνουμε τους επισκέπτες μας (μέσω του ιστότοπού μας) να επισκεφθούν ορισμένα τοπικά αξιοθέατα, ορόσημα, αρχαιότητες και μέρη φυσικής ομορφιάς.
• • Αγοράζουμε προϊόντα περιποίησης βιολογικής γεωργίας από έναν τοπικό παραγωγό και με αυτόν τον τρόπο διαφημίζουμε αυτά τα προϊόντα στους επισκέπτες μας
• • Προώθηση τοπικών προϊόντων όπως κρασί, ελαιόλαδο και τοπικό τυρί σε διάφορες περιστάσεις, συμπεριλαμβανομένου του σερβιρίσματος τους στο μπουφέ του Ελληνικού Πρωινού.
• Προτεραιότητα στο προσωπικό που διαμένει μόνιμα στην Κω, στις προσλήψεις. Προσφέρουμε επίσης μαθητεία σε μόνιμους κατοίκους της Κω.
• Δωρεά κονσερβοποιημένων τροφίμων, κλινοσκεπασμάτων, επίπλων κλπ σε τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις, οικογένειες που έχουν ανάγκη, στην εκκλησία ή στη στρατιωτική βάση.
• Φιλοξενία εκδηλώσεων για τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις.
• Διοργάνωση ετήσιας αιμοδοσίας για την υποστήριξη του τοπικού μας νοσοκομείου.
• Διοργάνωση ημερών καθαρισμού παραλιών και δενδροφυτεύσεων,  όπως την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος με αντίστοιχες δραστηριότητες.
• Χορηγία του Ιπποκράτειου Ιδρύματος Κω και προώθηση της φιλοσοφίας του Ιπποκράτη σε όλα τα έντυπά μας, στην ιστοσελίδα μας και κατά την συμμετοχή μας σε εμπορικές εκθέσεις.
• Φιλοξενία συνεδριών και σεμιναρίων για τον Ιπποκράτη και τις πάντα επίκαιρες διδασκαλίες του
• Συντήρηση του Ιπποκράτειου Κήπου, με βότανα και φυτά που ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε για θεραπεία.

 
Ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά
 

 Στον Όμιλο ξενοδοχείων Koullias είμαστε πολύ ευαίσθητοι σε όλα τα θέματα που αφορούν την ασφάλεια και την προστασία των παιδιών και των δικαιωμάτων τους. Γνωρίζουμε ότι η σεξουαλική εκμετάλλευση και άλλες μορφές κακοποίησης παιδιών μπορούν να συμβούν στον τουριστικό κλάδο. Ως εκ τούτου, το ξενοδοχείο μας δεσμεύεται να προστατεύει τα παιδιά στην ιδιοκτησία μας. Τα παιδιά έως την ηλικία των 18 ετών ενδέχεται να υποστούν πολλές μορφές κακοποίησης και εκμετάλλευσης όπως:
 
● Σωματική και λεκτική κακοποίηση από μέλη της οικογένειας/κηδεμόνες, άλλους επισκέπτες, υπαλλήλους ή επισκέπτες
● Εγκλωβισμός, εγκλεισμός παιδιού μόνο του σε ένα δωμάτιο για χρονικές περιόδους
● Εγκατάλειψη, παραμονή στο χώρο του ξενοδοχείου χωρίς την κατάλληλη επίβλεψη
● Ανάληψη εργασίας που προορίζεται για ενήλικες ή χωρίς ειδικούς όρους προστασίας τους
● Πορνογραφία, εμπορία ανθρώπων, σεξουαλική κακοποίηση και πορνεία
 
Οι προσπάθειές μας να αποτρέψουμε όλα τα παραπάνω περιλαμβάνουν:
 
● Διασφάλιση ότι όλοι οι υπάλληλοί μας κατανοούν όλους τους τύπους κατάχρησης και εκμετάλλευσης όπως περιγράφεται παραπάνω
● Διασφάλιση ότι όλοι οι υπάλληλοί μας κατανοούν γιατί η διασφάλιση των δικαιωμάτων των παιδιών είναι σημαντική και πώς είναι ευθύνη κάθε εργαζομένου να προστατεύει τα παιδιά στο ξενοδοχείο μας από οτιδήποτε επιβλαβές
● Βεβαιώνουμε ότι δεν απασχολούνται παιδιά σε ακατάλληλη για αυτά εργασία που συνήθως αναλαμβάνουν ενήλικες και εφαρμόζουμε ειδικές συνθήκες εργασίας κατάλληλες για παιδιά
● Ακολουθούμε αυστηρό πρωτόκολλο χειρισμού τέτοιων περιπτώσεων όπως περιγράφεται αναλυτικά στην αντίστοιχη ενότητα
 
Ο Διευθυντής του ξενοδοχείου
Χριστίνα Παπαθωμά